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スポンジケーキ!
近藤敏郎
6/16/03 2:42:45 PM ＪＭＴ
岩内町文化センター図書室で、ちょっといい本を見つけたので、紹介。
スポンジケーキの作り方については、あれこれと議論と技法がある、といってよいだろう。大きく分けると２種類になりそうだ、まで、研究と調査が進んでいる、のだが。結論は未だ出ていない。
スポンジケーキの作り方の、一方向についての、が概論的解説になっている。つまり、ケーキ一般に関しての、トータルな説明と注意点の網羅になっている、本である。
タイトル
ＩＳＤＮ
著者
編者
出版社
初版
である。
内容については、基本のスポンジケーキ（基本系）
（“スポンジ! “の終り）
(雑談の終り)
データベース
(データベースの終り)
リンク集
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店名 |
ＵＲＬ |
形態 |
都道府県 |
町 |
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キノトヤ |
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チェーン店 |
北海道 |
札幌 |
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History:
Ｕｐｄａｔｅ:
6/16/03 2:18:14 PM ＪＭＴ
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